以海鮮為核心，結合法式技法與醬汁，
呈現當代的創意風味。
THE PAIRING
季節菜單以專屬飲品搭配。提供葡萄酒與自家發酵的康普茶搭餐選項，以酸度、香氣與結構呼應海鮮與醬汁的細膩層次。季節康普茶透過發酵呈現純淨明亮，使料理的輪廓更清晰，是FIRNS獨特的風味表現。
THE DNA
醬汁與平衡，是 FIRNS 的風味核心。
從季節風味到料理背後的小故事，
我們想把餐桌上的靈感與生活的溫度分享給你。
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營業時間
星期三至星期日
晚餐 18:00 — 22:00
星期六、星期日
午餐 12:00 — 15:00
